Las panaderías gourmet Panaria se consolidan en Barcelona con un nuevo establecimiento
10/09/2014 - Panaria, la red de panaderías gourmet, continua su expansión en Barcelona. El modelo de tienda-cafetería ha gustado a los barceloneses, que ya cuentan con 4 establecimientos de la marca, ubicados en algunas de las principales calles de la ciudad.
Esta semana, Panaria inaugura un nuevo establecimiento ubicado en Carrer Ricart 24-26, en Sant Adrá de Bessos. Este, se suma a otros tres locales abiertos en céntricas calles como Aragó, Muntaner y Bori i Fontesta.
Panaria basa su modelo de negocio en la elaboración y venta de panes de autor, (más de 20 variedades distintas de los mejores panes, elaborados a mano por panaderos profesionales con masa madre, sin aditivos lo que otorga al producto más sabor, mejor textura y durabilidad).
Ofrece también repostería, productos salados y bocadillos elaborados con ingredientes de primera calidad, para disfrutar a cualquier hora del día a precios adecuados, siempre en ubicaciones de primer nivel y con una decoración muy cuidada.
El peso principal en la cuenta de resultados se encuentra en el consumo dentro del local, que ofrece una carta variada en una franja horario de 12 horas aproximadamente. Sin embargo, es muy frecuente también que, tras degustar el producto en la zona de cafetería, el cliente haga su compra dentro del establecimiento antes de salir.
En palabras de Antonio Pérez, impulsor de este proyecto “Panaria ha supuesto una renovación en el sector, que ha visto como el consumidor estaba dispuesto a pagar algo más por un producto con mayor elaboración”.
Panaria cuenta con 60 establecimientos, tanto propios como franquiciados, repartidos por toda la geografía nacional. Un proyecto en el que la red ha invertido dos millones de euros, que en 2013 generó una facturación consolidada de14 millones de euros –el triple que el ejercicio anterior-, y que emplea a más de 300 personas, todas mujeres.
Más información sobre Panaria, y Grupo Compañía del Trópico:
Panaria cuenta con 60 establecimientos, tanto propios como franquiciados, repartidos por toda la geografía nacional. Un proyecto en el que la red ha invertido dos millones de euros, que en 2013 generó una facturación consolidada de14 millones de euros -el triple que el ejercicio anterior-, y que emplea a más de 300 personas, todas mujeres.
Hasta finales del pasado mes de julio, el grupo Panaria, fundado por Antonio Pérez, contaba además con las marcas Bocados Café y Charlotte Café.
A principios de agosto de 2014, Antonio Pérez adquirió una significativa participación de H.I.G, fondo de capital estadounidense que a su vez adquirió los 100 establecimientos que agrupan Panaria, Bocados Café y Charlotte Café, así como a la Compañía del Trópico, que agrupa a las marcas Café & Té, Café & Tapas, Il Café di Roma, Kroxan, California y Sky.
El objetivo del grupo es continuar expandiendo cada una de las marcas, respetando la personalidad de cada una de ellas.
¿Quieres saber más de la franquicia PANARIA?
Esta semana, Panaria inaugura un nuevo establecimiento ubicado en Carrer Ricart 24-26, en Sant Adrá de Bessos. Este, se suma a otros tres locales abiertos en céntricas calles como Aragó, Muntaner y Bori i Fontesta.
Panaria basa su modelo de negocio en la elaboración y venta de panes de autor, (más de 20 variedades distintas de los mejores panes, elaborados a mano por panaderos profesionales con masa madre, sin aditivos lo que otorga al producto más sabor, mejor textura y durabilidad).
Ofrece también repostería, productos salados y bocadillos elaborados con ingredientes de primera calidad, para disfrutar a cualquier hora del día a precios adecuados, siempre en ubicaciones de primer nivel y con una decoración muy cuidada.
El peso principal en la cuenta de resultados se encuentra en el consumo dentro del local, que ofrece una carta variada en una franja horario de 12 horas aproximadamente. Sin embargo, es muy frecuente también que, tras degustar el producto en la zona de cafetería, el cliente haga su compra dentro del establecimiento antes de salir.
En palabras de Antonio Pérez, impulsor de este proyecto “Panaria ha supuesto una renovación en el sector, que ha visto como el consumidor estaba dispuesto a pagar algo más por un producto con mayor elaboración”.
Panaria cuenta con 60 establecimientos, tanto propios como franquiciados, repartidos por toda la geografía nacional. Un proyecto en el que la red ha invertido dos millones de euros, que en 2013 generó una facturación consolidada de14 millones de euros –el triple que el ejercicio anterior-, y que emplea a más de 300 personas, todas mujeres.
Más información sobre Panaria, y Grupo Compañía del Trópico:
Panaria cuenta con 60 establecimientos, tanto propios como franquiciados, repartidos por toda la geografía nacional. Un proyecto en el que la red ha invertido dos millones de euros, que en 2013 generó una facturación consolidada de14 millones de euros -el triple que el ejercicio anterior-, y que emplea a más de 300 personas, todas mujeres.
Hasta finales del pasado mes de julio, el grupo Panaria, fundado por Antonio Pérez, contaba además con las marcas Bocados Café y Charlotte Café.
A principios de agosto de 2014, Antonio Pérez adquirió una significativa participación de H.I.G, fondo de capital estadounidense que a su vez adquirió los 100 establecimientos que agrupan Panaria, Bocados Café y Charlotte Café, así como a la Compañía del Trópico, que agrupa a las marcas Café & Té, Café & Tapas, Il Café di Roma, Kroxan, California y Sky.
El objetivo del grupo es continuar expandiendo cada una de las marcas, respetando la personalidad de cada una de ellas.
