El anunciado proyecto de Home Meal de iniciar el proceso de internacionalización ha dado un paso decisivo con la constitución de su filial Nostrum Francia y la próxima apertura de dos nuevos establecimientos, uno de carácter premium en Montpellier, y otro en Avignon. Hoy mismo la empresa ha anunciado estas novedades al Mercado Alternativo Bursátil (MAB), donde cotiza desde el mes de diciembre pasado. En la comunicación oficial al MAB se afirma que la entrada en servicio de los nuevos establecimientos “aumentará la notoriedad de la marca en Francia y acelerará la firma de un contrato de master franquicia”.
La penetración de Nostrum en Francia forma parte de la hoja de ruta que dio a conocer el presidente y consejero delegado de Home Meal, Quirze Salomó, cuando la empresa inició su andadura en el parqué. Inicialmente la expansión se va a centrar en importantes ciudades del sur. En el caso de Montpellier el establecimiento estará ubicado en Le Polygone, uno de los centros comerciales más visitados de Francia, con una cifra de visitantes anuales que supera los 16 millones de persones. Acoge a 120 establecimientos en sus tres plantas.
Cerca de 130 franquicias en la península
Nostrum cuenta actualmente con cerca de 130 establecimientos en España, mayoritariamente en las comunidades de Cataluña y Madrid, pero también en Valencia, País Vasco, Aragón, etc. El despegue sustancial de la cadena se ha producido en los tres últimos años con la consolidación del sistema de franquicias y la fórmula de comercializar todos los platos a 1, 2 y 3 euros para los clientes que disponen de la tarjeta Fan Club. En los últimos días se ha incrementado la oferta gastronómica con platos wok y también veganos, pensados para un perfil de público joven y atento a las nuevas tendencias.
La empresa Home Meal, propietaria de Nostrum, cotiza en el Mercado Alternativo Bursátil desde hace medio año y está llevando a cabo obras de ampliación de sus cocinas centrales, imprescindibles para dar la respuesta adecuada a las necesidades asociadas al crecimiento de esta empresa que se constituyó el año 1998.