Franquicia Chocolaterías Valor, contar con dos negocios en uno refuerza el interés de emprendedores e inversores

01/06/2012 -

En estos tiempos que corren, de bajada generalizada en el consumo, disponer de dos negocios en uno constituye una apuesta, más que sensata, recomendable. Y de hecho, la última feria del sector, la recién celebrada Expofranquicia de Madrid, ha puesto de manifiesto el interés de emprendedores e inversores por negocios con una mayor capacidad de adaptación a las diferentes coyunturas de mercado. Así, no es de extrañar que no pocas cadenas de franquicia estén planteándose acuerdos estratégicos para implantar ‘corners’ de otras marcas en el interior de sus unidades operativas, que permitan a sus franquiciados alcanzar una mayor facturación. Una tendencia que no es nueva para la enseña Chocolaterías Valor, puesto que sus establecimientos, que disponen de una superficie de entre 150 y 200 metros cuadrados, cuentan con una tienda independiente, en la que el cliente tiene la posibilidad de adquirir el medio centenar de productos elaborados por la marca, para que de ese modo exista una segunda fuente de ingresos que complemente la facturación mensual. Tiendas para enamorados del chocolate, o para quien busca un regalo original y con clase, en las que destacan sus excepcionales ‘bombones artesanos’, piezas exclusivas de chocolate para todos los gustos: clásicos, originales (a la sal, de oliva o Módena), de licor, trufas, así como la novedosa gama ‘sin azúcar’.

En este sentido, la experiencia de Chocolaterías Valor, maestros chocolateros desde 1881, “está dirigida, por un lado, a los amantes del chocolate, que es una clientela fiel, y por otro, al gran público, que tiene cada vez más la noción de lujo asequible”, en palabras del director general de Valor, Pedro López. “No nos hemos convertido en la primera franquicia de chocolaterías en España por nada, sino por ofrecer un producto que mimamos desde la semilla, y que es muy asequible”. Parte de este éxito se debe sin duda a la preocupación de su central por la facturación de todos y cada uno de los miembros de su red, a quienes se visita personalmente con cierta periodicidad. De hecho, este es otro de los factores que más tienen en cuenta quienes, después de estudiar a fondo el mercado de la hostelería, y analizar detenidamente las distintas marcas competidoras en busca de un concepto en el que invertir, acaban firmando con Chocolaterías Valor. Una cadena que ya alcanza las 40 unidades operativas, y cuya filosofía reside en que cada franquicia sea un templo de culto al chocolate. “Como previmos en su tiempo que la gente cada vez más iba a empezar a disfrutar más del placer del chocolate, no tanto por la alimentación como por el propio placer en sí, pensamos en crear un espacio agradable y muy ‘marquista’”, concluye Pedro López. “¿Por qué emplear la fórmula de la franquicia? Consideramos que en hostelería, y siempre, por supuesto, desde la confianza mutua entre las partes, el ojo del amo engorda el caballo. Y contar con una treintena larga de franquiciados, pendientes de su propio negocio, pero que lleva nuestro nombre, es para nosotros una enorme satisfacción, y para ellos un orgullo: y así nos lo trasladan cada año cuando nos juntamos en las convenciones”.